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新日式美味甜點





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想要輕鬆在家學會美味的點心料理，又想顧及全家人的健康的您，是不是也在煩惱如何挑選製作點心的料理食材呢？利用健康又美味的材料製作多款適合全家人口味的檸檬果凍、草莓白雪乳酪、可麗餅、維也納草莓蛋糕，除了可以做為正餐後的小甜點品嚐外，也可以是下午茶或夏日開胃的最佳甜品。

擁有繽紛外表以及綿密口感的手工點心，其最大的魅力在於機器無法做出的細緻美味，而手工自製的點心除了材料和配料都可以自行選擇外，現代人最在意的甜度和脂肪也能夠自行調整，濃郁的皇家紅酒果凍、新鮮的黃金柚蛋糕卷、杯裝的豆腐布丁、入口即化的夏娃乳酪蛋糕…，一到夏天最適合當作下午茶點心的就是冷藏後的爽口糕點，尤其冰鎮後的奶油餡放入口中融化的瞬間，讓人能一次享受二種口感。

作者簡介

詹煚斌

現職：創業「橫濱洋果子」烘焙店暨烘焙教室5年

現年37歲，生日接近務實、有獨特美感金牛座的創意雙子座。

給新手讀者的建議：操作時了解材料特性，確實按程序做，注意管控溫度和時間。

給創業讀者的建議：找出能做、能賣的產品，開家個性店。



新聞分享



2006年，以父親克林伊斯威特執導《硫磺島的英雄們》出道的史考特伊斯威特，遺傳父親的帥酷外型，以及對電影的戲胞與熱愛，雖然有個知名老爸，卻從未試圖依靠父親名聲闖盪影壇，剛出道時，甚至選擇隱瞞自己的姓氏去試鏡。

熬了多年後總算靠自己的實力，接連贏得包括《自殺突擊隊》、《玩命關頭8》等多部商業大片的演出機會。史考特曾在公開受訪時，提到父親對於自己走上電影之路的唯一建議就是：「閉上嘴，只要聆聽。」他笑說：「這句話對我受益良多！」就是牢記這樣的信念，在好萊塢默默耕耘，史考特在30歲這年，終於得以首度主演電影生涯中的商業動作片《盜速飛車》。

史考特在片中飾演「超跑神偷」安德魯，是出名的「只要有引擎的東西都可以偷！」不僅帥氣性感，身手更是矯健了得，《盜速飛車》講述一對偷車兄弟搭擋，意外惹上了法國黑幫老大，為了保命只好在限時168小時內，組成一隊玩命偷車聯盟，準備執行史上最狂盜車計畫。

▲▼史考特（下圖中）終於主演了第一部商業片《盜速飛車》。（圖／威視，2017.06.11）



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